Ăn chay thanh lành, đánh thức 5 giác quan – Trải nghiệm thú vị tại Samten Hills Dalat

“Ăn chay để nuôi dưỡng một cơ thể khỏe mạnh, một tinh thần tỉnh thức, và một trái tim rộng mở yêu thương”.

Thông điệp ý nghĩa từ việc ăn chay

Ở Samten Hills Dalat, chúng tôi tin rằng, ăn chay là cách tốt nhất và nhanh nhất để nuôi dưỡng thân an, tâm tịnh và trí sáng; để mỗi người tìm thấy được trạng thái cân bằng và an yên. “Chúng ta là những gì chúng ta ăn” (We are what we eat) là một câu ngạn ngữ nổi tiếng nói về mối quan hệ giữa thực phẩm và sự hình thành thân thể và tâm trí của mỗi người. Do đó, khi nguồn dinh dưỡng mang vào cơ thể là từ rau, củ, quả, nấm – những sinh vật có kết nối mạnh mẽ với mẹ Trái Đất và thiên nhiên, chúng ta sẽ trở về với bản thể thuần khiết từ những ngày đầu tiên bước tới nhân gian tuyệt đẹp này.

Khi bạn hữu duyên tới Samten Hills Dalat là đã bắt đầu hành trình Trở Về với sự cân bằng và ổn định. Và chúng tôi luôn sẵn sàng chào đón bạn tới với không gian tâm linh được bao bọc tình yêu thương của thiên nhiên núi rừng Đơn Dương xinh đẹp và những lời cầu nguyện của du khách thập phương.

Cân bằng và ổn định về mặt tâm thức là triết lý mà nhà hàng chay Samten Hills hướng tới. Vì vậy, các đầu bếp tài hoa của Samten Hills đã dày công nghiên cứu và chế biến các món ăn một cách tỉ mỉ, tinh tế, cân bằng 3 yếu tố: sắc – hương – vị và khơi dậy đồng thời 5 giác quan: khứu giác – vị giác – xúc giác – thị giác – thính giác.

Trong quan niệm của Phật giáo, ăn chay là cách để nuôi dưỡng lòng từ bi trong mỗi con người, phát triển tình yêu thương, giữ thân tâm nhẹ nhàng, ý thức và tinh thần luôn trong trạng thái an yên. Theo thuyết Nhân quả – Luân Hồi trong Phật giáo, các con vật cũng giống như con người đều có linh hồn, cảm thấy nỗi sợ hãi và cảm nhận được sự đau đớn về thể xác. Vì thế, đạo Phật khuyên con người không nên làm những việc tổn hại đến sinh mạng của chúng sinh.

Ở khía cạnh của khoa học sức khỏe, khi ăn chay, con người sẽ nạp vào cơ thể các protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ từ thực vật rất có lợi cho sức khỏe. Cơ thể cũng sẽ không phải tốn nhiều năng lượng và thời gian để tiêu hóa như khi nạp vào cơ thể thức ăn có nguồn gốc từ động vật.

Ngoài ra, việc hạn chế ăn thực phẩm từ động vật sẽ giảm thiểu những hormone không có lợi cho sức khỏe bởi vì, khi động vật bị stress và cảm thấy đau đớn sẽ tiết ra hormone cortisol để chống lại sự sợ hãi trong quá trình giết mổ. Bạn sẽ thường thấy những người bắt đầu ăn chay nói rằng, họ cảm thấy cơ thể nhẹ nhàng hơn, thư thái hơn, an yên hơn vì họ đã giảm dần việc đưa các hormone liên quan tới nỗi sợ hãi, stress vào cơ thể. Đồng thời, họ đang đưa vào cơ thể tình yêu thương của thiên nhiên, đất trời từ những thực vật thanh thuần, giản đơn và giàu chất dinh dưỡng.

Trải nghiệm Ẩm thực chay Samten Hills – Dấu ấn đáng nhớ trong Hành Trình Trở Về

Hãy đến Samten Hills Dalat để bắt đầu hành trình Trở về thông qua những trải nghiệm cùng thiên nhiên, thiền định và ăn chay để mỗi người tìm được kết nối vào bên trong, khơi dậy tấm lòng từ bi và tình yêu yêu thương cuộc sống, giúp bạn tìm thấy sự cân bằng giữa thế giới đầy biến động ngày nay.

Thưởng thức các món ăn chay tại nhà hàng chay Samten Hills sẽ là một trải nghiệm đáng nhớ đối với bất cứ ai hữu duyên tới với Miền Trở Về. Bởi vì, mỗi món ăn đều đạt đến sự hài hòa và có khả năng đánh thức mọi vị giác: vị giác, khứu giác, thị giác, thính giác và xúc giác; cân bằng của các yếu tố âm – dương.

Đặc biệt, du khách sẽ được thưởng thức những món ăn ngọt lành và bổ dưỡng trong không gian ấm cúng, được bao quanh bởi thiên nhiên kỳ vĩ và khung cảnh linh thiêng của Không gian văn hóa Phật giáo Kim Cương Thừa. Đây chắc chắn là một trải nghiệm đáng nhớ đối với bất cứ ai khi hữu duyên tới Samten Hills Dalat.

Nguồn nguyên liệu sạch từ vườn rau hữu cơ Samten Hills Eco Farm

Chúng tôi vô cùng hoan hỉ và tự hào giới thiệu về vườn rau hữu cơ Samten Hills Eco Farm được trồng ngay trong khuôn viên của Samten Hills Dalat có thể đủ cung cấp rau xanh, trái cây cho nhà hàng chay. Mùa nào thức đó, chúng tôi thuận theo tự nhiên để trồng nên những cây trái ngọt lành, tươi sạch và nói không với thuốc trừ sâu và các chất hóa học không tốt cho sức khỏe con người. Bạn có thể yên tâm và toàn tâm tập trung vào thưởng thức vị ngon của từng món ăn mà không cần lo lắng về bất cứ điều gì.

Với công chăm bón của người nông dân ở Samten Hills và sự mạnh mẽ tự mình lớn lên của các loại rau củ tươi xanh, chúng tôi mong rằng bạn sẽ thưởng thức toàn bộ món ăn để thể hiện lòng biết ơn với những người tạo nên và sự ban tặng của đất trời Đơn Dương.

Menu đa dạng, món ăn ngon lành được thực hiện bởi những đầu bếp tài hoa

Các món ăn tại nhà hàng chay Samten Hills đều được làm và đạt tới sự hài hòa, cân bằng được 5 yếu tố vị giác và được thực hiện bởi các đầu bếp tài hoa, tận tâm. Chúng tôi tin rằng, khi chuẩn bị một món ăn ngon và đưa vào đó những tâm huyết của mình, thì người thưởng thức sẽ được nhận những năng lượng tích cực thông qua việc thưởng thức món ăn. Nhờ đó, họ sẽ cảm thấy an vui, hoan hỉ và giàu lòng yêu thương hơn trong mỗi trải nghiệm tại Samten Hills.

Đặc biệt, nhà hàng chay Samten Hills có khả năng phục vụ mọi nhu cầu thưởng thức ẩm thực chay với các hình thức như:

• Buffet và à la carte (phục vụ các món theo yêu cầu trong thực đơn có sẵn)
• Phục vụ 3 bữa: Sáng – Trưa – Tối
• Tổ chức tiệc chay cho nhiều người để đáp ứng nhu cầu của các cơ quan đoàn thể hoặc các gia đình tổ chức lễ hằng thuận.

Hành trình Trở về của bạn sẽ trở nên trọn vẹn và đáng nhớ hơn khi thưởng thức ẩm thực chay tại Samten Hills. Sau những phút giây chiêm bái tượng Phật, nhất tâm xoay bánh xe cầu nguyện, treo cờ lungta để gửi nguyện ước vào gió, ngắm nhìn vẻ đẹp tuyệt diệu mà trời đất ban cho Samten Hills Dalat, bạn sẽ thấy tinh thần của mình trở nên thật nhẹ nhõm và thư thái.

Và phút giây ngồi lại trong không gian của nhà hàng chay là lúc để bạn cảm nhận hơi thở và đánh thức mọi giác quan trở nên “trong suốt” và nạp năng lượng tốt lành từ những món ăn ngon tại Samten Hills.

Hãy để chúng tôi giúp bạn hoàn thiện hành trình Trở Về một cách trọn vẹn nhất nhé!